邯鄲專業糕點培訓學校教您做草莓大福

發(fa)布于(yu)：2016年01月31日來源：springcrossstitch.cn

[摘要]邯鄲王廣峰糕點培訓學校全年開設的班級有：小吃培訓班、早點培訓班、特色餅培訓班、油炸培訓班、燒烤培訓班、面點培訓班、鹵肉培訓班、涼菜培訓班、串串香培訓班、包子系列培訓班、健康大油條培訓班、小火鍋培訓班、香辣干鍋培訓班、雜糧燒餅培訓班、粥培訓班、時尚冷飲、蛋糕培訓班、裱花培訓班等，明年我校還會擴大規模，增加西餐、料理、出國留學等專業。

邯鄲王廣峰糕點培訓學校全年開設的班級有：小吃培訓班、早點培訓班、特色餅培訓班、油炸培訓班、燒烤培訓班、面點培訓班、鹵肉培訓班、涼菜培訓班、串串香培訓班、包子系列培訓班、健康大油條培訓班、小火鍋培訓班、香辣干鍋培訓班、雜糧燒餅培訓班、粥培訓班、時尚冷飲、蛋糕培訓班、裱花培訓班等，明年我校還會擴大規模，增加西餐、料理、出國留學等專業。

地址：邯鄲(dan)市雪馳(chi)路東段（邯鄲(dan)縣醫院向東50米路南）邯鄲(dan)縣一中大門西(xi)側路南

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糕點小吃學校為你講述菜品特色：
草莓大福味道酸甜，外觀賞心悅目，非常好吃。

糕點培訓學校告訴你的草莓大福的配料如下：
糯米粉150克、玉米淀粉40克、色拉油20克、水240克、紅豆沙210克、草莓7個、熟糯米粉(手粉)適量

草莓大福的制作方法：
1.草莓洗凈去蒂，將糯米粉放入鍋中小火翻炒至熟即可
2.將糯米粉、玉米淀粉、色拉油、水放入盆中攪拌成稀面糊，放入微波爐中高火烹飪,開始時每一分鐘拿出來將面糊攪拌一次
3.當面糊開始呈現半透明時,就改為每30秒鐘攪拌一次
4.當面糊呈現半透明，從微波爐中取出,攪拌面團直到面團徹底晾涼
5.將紅豆沙分為30克/個揉成圓團后在中央位置壓一個坑，將草莓放入坑中
6.將紅豆沙向上推,直到包裹住草莓,草莓頂端不包紅豆沙,露出一點草莓
7.將晾涼的大福面團,分為50克/個的小面團.戴上手套將面團揉圓后在中心位置壓一個小坑，將做好的包裹豆沙的草莓放在小坑中
8.將面團包裹住草莓,最后在頂部收口,用手掌滾圓,裹上一層熟糯米粉即可

溫馨提示：
1.面團攪拌至徹底晾涼至室溫,不能有一點余溫
2.操作時候要戴上手套,不要用手直接去捏

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