分享家庭自制飲(yin)料更可(ke)靠

夏季瓜果(guo)既(ji)(ji)營(ying)養(yang)又消暑(shu)利尿，不(bu)妨做成(cheng)鮮榨飲料給孩子(zi)飲用。自制(zhi)的綠豆湯(tang)、紅豆湯(tang)、苦瓜茶也是很(hen)好的選(xuan)擇，在冰箱冷藏室放(fang)半個(ge)小時飲用，既(ji)(ji)有涼意又不(bu)會溫(wen)度(du)過低(di)。還可以嘗試自制(zhi)健康雪糕，用純奶和酸奶作輔料，根(gen)據孩子(zi)的口味喜好添加水果(guo)顆粒、葡(pu)萄干、曲奇(qi)餅干、果(guo)醬等，營(ying)養(yang)又美味。

自制冷飲

牛奶冰沙

食材：牛奶(nai) 250 毫升、蜂蜜適量

做法：

1、將(jiang)純牛奶冷凍過夜(ye)。

2、將冷(leng)凍的牛(niu)奶放進(jin)微波爐(lu)，一(yi)分鐘一(yi)分鐘的叮，直到能按動(dong)。

3、用勺子將牛奶冰弄碎。

4、調入蜂(feng)蜜，攪拌即可。

草莓冰淇林

食材：牛奶 250 毫升、淡(dan)奶油 250 毫升、草莓 250 克、雞蛋黃 3 個(ge)、白砂糖 140 克(ke)

做法：

1、將(jiang) 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻(yun)勻(yun) ; 加(jia)入全脂牛奶(nai)攪拌均勻(yun)，倒入奶(nai)鍋(guo)(guo)中，小火加(jia)熱(re)至即將沸騰(teng)，關火。期間要不斷攪拌，使蛋(dan)奶(nai)液受熱(re)均勻(yun)。 （ 一定要小火，慢慢加(jia)熱(re)，不可沸騰(teng) ） 關火后(hou)，連鍋(guo)(guo)放入冷(leng)水(shui)盆中，幫助降溫。

2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓(mei)沖洗干凈，放(fang)在淡鹽水中(zhong)浸泡 10 分(fen)鐘(zhong) ; 泡好的(de)草莓(mei)去蒂、再(zai)次沖干凈、控干、切小塊，放(fang)攪拌機中打(da)成糊(hu)。

3、將草莓糊倒入(ru)冷卻(que)的蛋奶液(ye)中 ; 攪拌(ban)均勻備用。

4、將淡奶油中倒入(ru)剩下的(de) 30 克(ke)細砂糖，打(da)至(zhi) 6、7 分發，與(yu)草莓蛋奶液拌勻 ; 倒(dao)入有蓋的(de)容(rong)器中，放冰箱冷凍。

每隔半小時要拿出用(yong)電動打(da)蛋器攪打(da)片刻，總共打(da)了(le) 6 次，然(ran)后(hou)直(zhi)到凍硬為止。 （ 不要等到凍硬了再攪打(da)，否則會有(you)冰渣，攪拌(ban)的(de)次數越多，混入的(de)空氣越多，這樣才更細滑(hua)蓬松 ） 吃之前拿到冰箱冷藏(zang)室回溫 20 分(fen)鐘至稍軟即(ji)可。

香橙酸奶沙冰

食材(cai)：橙子 1 個 （ 取橙肉 ） 、原味酸奶 50ml

做法：

1、橙子對(dui)半切(qie)開，取(qu)出橙肉(rou)，切(qie)成 小塊。將切(qie)好的橙肉(rou)平攤著(zhu)裝(zhuang)進保鮮盒(he)，放冰(bing)箱(xiang)冷凍 4 小時。

2、將凍好的(de)橙(cheng)肉放入攪拌(ban)機攪拌(ban)成冰沙。

3、放入冰鎮的酸(suan)奶(nai)中，攪拌均(jun)勻后即(ji)可食用(yong)。

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