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富陽市/臨安市豆芽菜的栽培技術，種植方法教給大家

發布于：2021年05月11日 來源：springcrossstitch.cn
[摘要]豆芽菜在我國有悠久的栽培歷史，已積累了豐富的栽培經驗，是我國傳統味美的蔬菜之--。培育豆芽菜主要用的豆類有黃豆、綠豆、蠶豆、豌豆等，培育出的豆芽分別稱“黃豆芽”、“綠 豆芽”、“蠶豆芽”、“豌豆芽”等。
本期小編給大家帶來新的內容，相信大家也有不少人跟小編一樣，愛吃豆芽菜，豆芽菜在我國有悠久的栽培歷史，已積累了豐富的栽培經驗，是我國傳統味美的蔬菜之--。培育豆芽菜主要用的豆類有黃豆、綠豆、蠶豆、豌豆等，培育出的豆芽分別稱“黃豆芽”、“綠 豆芽”、“蠶豆芽”、“豌豆芽”等。
豆芽菜生長必須要有充足的水分，適宜的溫度和氣體條件。水分是種子發芽的重要條件之一。由于豆種子蛋白質含量高，吸收水分多，吸水速度快，豆種子發芽時吸收的水分為本身重量的一倍以上。所以，在培育豆芽菜時，應供給充足的水分。但是，豆種子發芽以后，若水分過多或浸泡于水中，會導致缺氧，影響豆芽生長或窒死。豆種子吸脹后，在一定的溫度條件，吸收空氣中的氧氣，開始了生命活動。在其過程中，種子內部的呼吸作用放出CO和熱。其簡單過程為CH2，+ 6O2-→6CO2+ 6H2O+ 161J.太強的呼吸作用會使豆芽生長過速，胚軸瘦弱纖維多，品質差。因此，必須控制溫度、減少空氣流通，增加CO2含量。實踐表明：豆芽生長最適宜溫，度為21~27C，最適宜的氣體成分為：Oz為10%、CO2為10%、N；

為80%，即比一般空氣成分2 為21%、CO2為0.3%）需要較多的CO2和較少的O2。因此管理上需要通過淋水和增減覆蓋物（如草包或蒲包）來調節溫度和氣體成分，控制豆芽呼吸作用，使生長速度既不過快，也不過慢，培育出胚軸粗壯，纖維少、品質鮮嫩的蔬菜。關于豆芽菜的介紹小編給大家分享到這里，歡迎大家給小編留言。