制作濟寧曲阜蛋糕培訓學校為您制造Surprise，
，告訴你法式糕點制作會帶給我們哪些Surprise，說到法式糕點法式蛋糕，我們就會想到浪漫、甜蜜、愛情，琳瑯滿目的法式蛋糕糕點閃耀著精致誘人的光彩，讓人不禁心向往之。
濟寧曲阜蛋糕培訓學校，臨淄金茂職業培訓學校帶你進入浪漫熱情甜蜜的蛋糕王國，教你制作出能給人驚喜的法式糕點。
法國經典甜品拿破侖蛋糕的制作，質料：蛋糕底：富強粉750克 鮮蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克 水油酥皮：富強粉700克 豬油350克 鮮蛋150克 奶油忌林糖800克 香蘭素適當
1. 將千層派皮用搟面棍搟平放入抹了油的烤盤中；2. 將派皮外表用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松懈約1小時；3. 蛋黃與細砂糖（50克）用打泡器拌和至淡黃色；4. 參加消融的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻，再放入已篩的低筋面粉與泡打粉悄悄拌勻；5. 將蛋白打起泡后，分次參加細砂糖（60克）持續打至偏干性發泡，再分次參加蛋黃液中拌勻；6. 取一個潔凈的烤盤鋪上烤盤墊紙，將資料倒入并用軟刮板抹平；7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20～25分鐘取出放涼，即為蛋糕體；8. 將千層派皮，放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鐘；9. 派皮出現茶色時取出放涼后，裁切生長條狀；10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油，再放入派皮。
蛋糕與水油酥制成后，先將一盤蛋糕去掉底紙，涂上一層奶油忌林糖，然后在上面蓋上水油酥，涂上奶油忌林糖，再將另一盤蛋糕蓋壓在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕兩端中心，留下一些空的方位唧忌林糖即成。
想學習更多的法式蛋糕糕點的制作嗎？臨淄金茂職業培訓學校讓你的生活充滿更多的驚喜