[摘要]保定燒烤培訓學校為你帶來烤雞系列培訓哪家好安陽食在香小吃培訓是專業從事小吃培訓學校,培訓項目有早點培訓,早點加盟,油炸培訓,早餐培訓,餅類培訓為一體的專業餐飲創業服務機構,也是目前小吃培訓行業里最具實力的一家,咨詢熱線:***
為你帶來烤雞系列培訓哪家好
中華飲食博大精深,源源流長,世界聞名,尤其說到各種地方風味的小吃,更是多彩繽紛,目不暇接,令人記憶深刻,回味悠長。身處飲食文化如此發達的國家,簡直就是一種莫大的幸福。但隨著百姓生活質量的不斷提高,人們對美食的追求亦愈發得挑剔與苛刻,只有那種新穎別致、健康營養的食物才能滿足顧客探奇獵味的心理
烤雞翅 由來
烤雞翅的大面積盛行,應該要從五哥烤翅說起。去年的夏天,坊間開始流傳著五哥烤翅的傳奇:特別難找的胡同、沒有招牌的院子、必須提前預訂、吃雞翅點雙不點單、超辣的是雙面辣,但覺得辣不能在桌子上磕、五哥脾氣大,動不動就對食客呵斥,這一切,被紛紛傳誦,勾起了人們對其更大的興趣,于是人們紛至沓來,對五哥恭恭敬敬,為的就是感受一下“五哥式”的訓斥。
而如今,更加火爆的是西單烤翅,沒有五哥烤翅那么多講究,訂位卻是很艱難,當天訂當天去肯定是沒戲,這周訂下周去戲也不大,要是這月訂下月去還算靠譜。
當吃烤翅變得像時裝的高級手工訂制一樣艱難,當烤雞翅比雞煲翅還要珍貴,烤雞翅膀子的傳奇性自此成為現實,從此不再是一地雞毛,而是誰的雞翅在飛。
其實北京的餐館中,走此路線的先行者是羊房胡同11號的厲家菜,最早就是一天接待一桌,而且不能點菜。現在雖然面積大了些,但是還是那個小院子,也沒有在北京開新店的動靜,倒是在墨爾本、東京、上海開了厲家菜的館子,一個比一個豪華。
這種路線的核心就是神秘,傳奇性,叫人想去探個究竟,好吃與否都是后面的事。并不大張旗鼓,而是鬼子進村,吊足了食客的胃口,這種法子,一吊一個準兒。
要是連續去這些烤翅店,我們會發現,來此的大多是年輕人,其中不乏俊男靚女。而在之前,俊男靚女的時尚風向標是糖果、工體西門,是美麗會和蘇茜黃。一不小心,這些烤翅店站在了時尚的風頭浪尖。人們總是需要一些階段性的話題,前兩天《瘋狂的石頭》火爆的時候,在不同的飯局都會有人談論里面的賊;過幾天,馮小剛的《夜宴》又將占據人們的談資。而在美食一道,亦是如此,總得有個談資,雞翅趕上了這一撥兒。
年輕人,網絡,好奇心,價格便宜,促成了烤雞翅的火爆。火爆得有點過火,有可能的確是摟不住了,也有可能是自己搓火。要說成功,也真的不能說是烤雞翅的美味,有很多甚至味道趕不上洋快餐中的奧爾良烤翅,這只能說是營銷與包裝策劃上的成功,盡管是有點無心插柳.