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原料：面粉500克

 調料：酵母3勺  雞蛋1個  白糖100克  蘇打粉1勺

做法：

1、 將雞蛋打入盆中攪散

2、  加白糖、蘇打粉、酵母、面粉

3、  再加清水和勻揉光，醒10分鐘

4、  然后把面團搟成薄片，切成1指寬的面條

5、  案板抹油，用手搓成粗細均勻的細長條

6、  搓緊，扭成麻繩狀

7、  鍋內加油，燒熱，將麻花下鍋

8、  炸至金黃色時，撈出控油即可