武漢江夏區家庭保潔未來廚電行業發展需要一個新的增長點

 中國家電協會副秘書長陳鋼指出：未來廚電行業發展需要一個新的增長點，這個增長點的關鍵在于產品的革新，對消費者生活習慣和消費形態帶來大改變的產品革新。當然產品的升級換代只是內核，更重要的是我們制造企業在品牌和生產方式上的升級換代，讓中國制造變成中國創造，讓中國制造變為中國品牌。經過了幾十年的發展，洗碗機在技術上已經達到相當完善的程度。開發新產品、節能節水和降低噪聲，是當前洗碗機的主要發展方向。

　　侗鄉農民發明全自動洗碗機

 　　由多個刷子組成圓弧形滾筒，在動力帶動下，滾筒大刷與小刷之間相對轉動產生吸引力，讓大小、深淺不一的碗碟從幾個滾筒中穿過，每分鐘可洗碗碟20個。8月19日，在通道侗族自治縣縣城開制衣店的龍開平，演示了其全自動洗碗機的操作過程。

 　　今年50歲的龍開平曾在長沙等地制衣廠打工，2000年在通道縣城開了一家制衣店。愛好鉆研的他，從2007年開始研究家用洗碗機。他說，平時逛大型商場和超市時發現，只有西方水沖式、超聲波式大型洗碗機，沒有針對中式餐具深淺大小不同的碗碟進行洗刷的中小家用型洗碗機。為填補這一空缺，他萌生了研究發明的念頭。去年11月，他發明的全自動洗碗機獲得了國家專利。

 　　記者看到，這款全自動洗碗機與冰箱差不多大，適合于在家庭中放置。此機器能夠像人手一樣，對碗碟勺筷等進行全方位清洗，集洗刷、過濾和消毒等功能于一體，操作安全，老少適宜。

　　我國洗碗機市場的發展前景

 　　洗碗機的普及應用受到家庭廚房使用面積、水電價格、專用洗滌劑的使用、生活消費觀念與習慣等方方面面因素的影響。我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類型、規格、式樣五花八門，且凹度大，而洗碗機大多采用通用的噴淋式，水流不強，沖刷點不能遍布碗壁各處，不如手洗干凈。加上目前洗碗機價格偏高，又費電費水，一般工薪階層寧愿用手洗碗。根據中國消費者協會的一項調查，90%以上的消費者對洗碗機的功能、性質一無所知，并且對洗碗機的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買和正打算購買的不足1%，但有40%以上的消費者考慮將來可能會買此類產品。這表明，目前我國洗碗機尚處于被消費者了解認識的階段，在國內尚屬超前消費產品。

 　　但是隨著家務勞動日趨電器化的發展，隨著城市家庭居住面積的逐步提高，我國洗碗機市場具有較大發展潛力。據調查，我國城鎮居民家庭已達1.6億戶，即使每年只有1%有家庭購買洗碗機，其年市場需求也在百萬臺以上。另據有關方面對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州等十大城市的調查，全國洗碗機市場容量在700萬臺左右。中國輕工信息中心的研究分析顯示，洗碗機有可能成為近幾年我國家用電器中增長最快的一種產品。據此有關專家認為，家用洗碗機有望成為繼彩電、洗衣機、冰箱之后的中國家電消費熱點。

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