河北磁縣生日蛋糕培訓就到邯鄲學校

蛋清蛋黃分開，我用分蛋器操作的，是烤箱的贈品，旁邊有毛刺，需要很小心， 
蛋黃中慢慢加入30克白糖、40克牛奶，攪拌均勻， 
加入40毫升玉米油，慢慢加入，盡量溶合充分，不要圖省事用電動打蛋器打，以免打發 
均勻篩入蛋黃糊里， 
翻拌成無顆粒的細膩蛋黃糊，備用 
蛋清加兩滴白醋，分三次加入60克白糖打發，這個時候預熱烤箱， 
混合打發好的蛋白和蛋黃糊，裝入8寸模具，用力震出大氣泡，然后入烤箱170度上下火烤制，大約50分鐘 
烤制的時候最好隨時觀察顏色和成熟度，以免烤糊或者里面不熟 
烤好后倒扣晾涼。 
脫模按自己喜好切兩片或者三片，我切了兩片，涂抹果醬， 
果醬上面再撒一層切碎的草莓果粒 
另一面也涂抹果醬，為了粘合的更牢固，
奶油打發，水平有限，老是抹不平，所以側面貼上烤黃的杏仁片，四周均勻裱一圈小造型，草莓戚風 
草莓一切二，圍一個圈，