巧做香辣土豆粉，首先需要先將食材準備好，土豆粉，豆瓣醬，姜，大蒜，適量海帶絲，干豆腐絲，油菜，海鮮丸子，適量的花椒粒。

      1、首先當食材準備好之后，土豆粉需要提前浸泡一下。
　　2、將蔥與姜切成薄片，蔥切成蔥花。
　　3、在鍋中放入食用油，一定要比平時炒菜的量稍微多一些，小火放入花椒炸出香味后撈出丟棄。
　　4、把蔥姜蒜放入鍋中爆出香味，再把豆瓣醬或者火鍋底料放入鍋中炒出香味，添入清水。
　　5、水開之后倒入砂鍋當中，放入海帶絲和海鮮丸子。
　　介紹待丸子和海帶差不多熟了，再放入油菜以及干豆腐，開鍋之后放入土豆粉煮兩到三分鐘，一碗香氣撲鼻的香辣土豆粉便制作完成了。