眾所周知辣椒是人們生活飲食不可缺少的食品、烹飪美食時必要原料，日常生活人們聊起辣椒時主要說辣椒的食用和烹飪原料，忽略辣椒另外的重要用處食用色素和工業色素。辣椒屬一年或有限多年生草本植物，富含類胡蘿卜素色素，具有廣泛的應用價值。

     新疆地大物博、光照資源豐富，三山夾兩盆獨特地理環境，適合農作物種植。近幾年來新疆農作物種植結構的調整，辣椒的經濟價值和穩定的價格得到農戶的重視，形成一定的種植規模。其中在北疆的辣椒：沙灣縣安集海鎮，有國家評定的：“中國辣椒花生之鄉”；線椒：也稱線辣子，主要曬干了用來做辣椒粉；皮辣：當地叫辣皮子；朝天椒：規模不大。到北疆一說線辣子，菜商首先想到的就是安集海；南疆的辣椒：庫爾勒的焉稽縣，線辣子比較有名，用于提純色素的板椒也計較多。

    “九月節，露氣寒冷，將凝結也”，秋天的寒露對秋收有很大的影響，俗話說“寒露不摘棉，霜打莫怨天”就是這個意思，為了保證在寒露前能夠正常采摘辣椒，新疆大部分的辣椒地都有不同程度的噴灑催紅素和落葉劑。在辣椒沒有形成產業化規模的時候，新疆的辣椒一般是不噴灑催紅素和落葉劑，按照辣椒正常生長、結果、成熟、落葉生長規律進行采收的，一般在寒露前都能正常采收完畢。去年新疆寒露比往常來的早，大部分的辣椒沒有及時的采摘，被寒霜狠狠的虐待了一次，部分辣椒脫落腐爛，造成一定的經濟損失。在辣椒加工形成規模化后，辣椒的價格受市場價格規律影響較大，一般成熟比較早的辣椒價格比較好，又由于方便采摘辣椒，現在新疆一般在八月中旬就開始噴灑藥劑，九月中旬開始采摘，采摘后進行晾曬最后出售。

    前幾年噴灑辣椒脫葉劑主要采用拖拉機噴灑，也有少部分人工肩背藥箱噴灑藥劑。首先說人工肩背藥箱噴灑辣椒脫葉劑，這種方式最原始的噴灑方式，也是人們最信賴的作業方法，由于辣椒的側枝比較多，人工噴灑時很容易踏斷側枝或碰到辣椒使其脫落，噴灑時噴福不容易控制：一般離人近的辣椒噴灑的藥劑比較多，遠離人的地方噴灑藥劑比較少。作業后的結果就是辣椒葉子一行泛青一行枯黃，枯黃的一行中有明顯的踩踏形成的路。再說拖拉機噴灑藥劑，一般拖拉機拉二百公斤藥液在路邊上緩慢行駛，四個人分別扯著四根長的水管進行噴灑，噴灑的藥液比較多，因而辣椒葉子著藥率高。作業后的結果就是辣子葉子普遍枯黃，有踩踏的痕跡。在人工成本來說，人工肩背噴藥一箱藥劑十五元噴兩畝地，拖拉機噴灑一箱藥伍佰元噴六十畝地。

    這兩年加入辣椒脫葉劑噴灑會戰中，從目前的作業的效果來說，植保無人機作業效率高，對辣椒的損傷比較少，作業后的結果辣椒葉子普遍枯黃，局部泛青。辣椒葉子上噴灑藥劑的地方會出現黃色枯斑，隨后引起葉子脫落，沒有噴到藥劑的葉子則泛青，對著正常種植密度的辣椒下面的葉子受植保無人機下壓風作用都能噴灑到藥劑，種植比較密集的辣椒下面會有少量的葉子，總體的來說辣椒脫葉劑飛防植保噴灑對漏噴是零容忍的；南疆飛防植保的服務費一般在八元每畝，有部分服務公司包效果作業每畝服務費是十三元。整體來說飛防植保噴灑辣椒脫葉劑作業效果和服務質量來說優于人工肩背和拖拉機噴灑，由于目前的植保無人機控制技術和飛手的操作技能的影響，漏噴是制約辣椒脫葉劑飛防植保噴灑發展主要難題，在八月中旬作業時出現漏噴現象，可以及時的補噴不影響辣椒的采收；但是為了增加辣椒的色素含量，八月中旬噴灑辣椒脫葉劑的比較少，一般集中在九月初會出現作業大爆發，這時出現嚴重的漏噴現象，留給補噴的時間不多，農戶的心態都比較急，想盡快達到落葉效果，不同程度加大藥量或者作業效果不明朗時要求飛防植保隊進行補噴。脫葉效果不好時會增加采摘成本，辣椒種植一般按行種植的，一行寬度為一米，而辣椒采摘費用是按一行一米收費的，如果一行一米采摘費用增加一毛的話，一畝地就會增加六十元的采摘成本，從這方面來說農戶寧愿多次噴灑也不會增加采摘成本，對辣椒脫葉效果非常重視。

     辣椒落葉劑主要以可溶性粉劑為主，藥劑名稱有落葉紅、滿株紅、脫葉劑等，生產廠家主要集中在河南和山東；乙烯利也是最常用的催熟和脫葉藥劑，主要以40%的水劑為主，生產廠家主要集中在河南、四川等，催紅素這里就不多說了，這種藥劑對作業效果影響不太。藥劑配置時一定要進行二次稀釋，多種藥劑配置時，先配置落葉紅等可溶性粉劑，在用配置好的藥劑配置催紅素和乙烯利，注意乙烯利對堿性溶液特備敏感和對塑料有一定的腐蝕性，作業中藥及時觀察噴頭的噴霧情況，避免由于噴頭損壞引起的漏噴現象，作業結束后一定要馬上清洗噴藥系統，避免藥劑結晶堵塞噴頭和管道。藥劑的比例配置根據農戶的要求進行配置，在雜草多時可以適當加一些滅生性除草劑，種植稠密時要加大藥量和流量，噴灑乙烯利時注意畝噴灑量，量過大會引起辣椒掉落脫柄。

      今年南疆辣椒集中的巴州，辣椒脫葉劑飛防植保如火如荼，特別是巴州極飛農業在巴州利用自身的服務團隊和全自主航向規劃作業技術飛防植保服務勢不可擋，推動辣椒脫葉劑飛防植保的發展，為了增加競爭力出現包效果的植保服務公司，嘗試一下植保風險的轉移，加強質量。從農戶的反應來說，包效果作業面臨的問題比較突出，特別在接近采收的時間，問題更加嚴重，整體來說：辣椒脫葉劑飛防植保的優勢很大，脫葉影響因素較少，包效果作業可能是未來辣椒脫葉主要方式。在這里我代表種植辣椒的廣大農戶感謝奮斗在一線作業的飛防人員，感謝巴州極飛農業和植保服務公司的植保服務。