外賣平臺現“克隆店”：這些店如何通過審核？整站優化分享資訊

同樣(yang)是“望(wang)京小腰(yao)(yao)”，店(dian)(dian)內(nei)出品和外(wai)(wai)賣平臺(tai)訂餐的口(kou)味卻(que)大相徑庭(ting)，背(bei)后實(shi)際暗藏(zang)“玄機”。北京青(qing)年報記(ji)者調查發現(xian)，一些店(dian)(dian)鋪(pu)以(yi)“望(wang)京小腰(yao)(yao)”的名義，在(zai)外(wai)(wai)賣平臺(tai)注(zhu)冊，并出售烤串制品。部分“克隆店(dian)(dian)”“蜷縮”在(zai)其他(ta)店(dian)(dian)面一角，以(yi)“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”形式運營，通(tong)過(guo)外(wai)(wai)賣平臺(tai)“出貨”，店(dian)(dian)內(nei)衛生條件不容樂觀。

此外(wai)，北青報記者體驗發現，部分外(wai)賣(mai)平臺上，店鋪名(ming)(ming)稱(cheng)(cheng)可自行填寫(xie)，客(ke)觀上為“克隆店”創造了機會。知(zhi)名(ming)(ming)老店“望京(jing)小腰”則回(hui)應稱(cheng)(cheng)，未(wei)在外(wai)賣(mai)平臺開(kai)店，和外(wai)賣(mai)商家也不(bu)存(cun)在“加(jia)盟”關系。一(yi)名(ming)(ming)工作人員表示，由于“望京(jing)小腰”商標被別(bie)人搶注，導致其(qi)在遭遇類似“克隆店”時，維(wei)權存(cun)在困境。

現象

外賣平臺上多家“望京小腰”

味道遭食(shi)客吐槽

夏(xia)天，喝(he)酒吃(chi)串成為不少(shao)人的夜宵首(shou)選，外(wai)賣平臺(tai)則提供(gong)了更多便利(li)。但(dan)同樣是(shi)“望京(jing)小腰”，在外(wai)賣平臺(tai)和(he)美食推薦(jian)上的口(kou)碑卻兩極(ji)分(fen)化。多位(wei)市民(min)稱，通過外(wai)賣平臺(tai)點餐的“望京(jing)小腰”，吃(chi)起來“不對勁(jing)”。

外賣平(ping)臺上有15家店自(zi)稱“望京小腰”

“和之前吃的完全不一(yi)樣，串兒老、澀(se)、腥(xing)、硬……”拿到這份(fen)錫紙(zhi)包(bao)裝的“望(wang)(wang)京(jing)(jing)小(xiao)腰”外(wai)賣燒烤(kao)，唐鑫（化名）嘗(chang)了之后忍不住(zhu)抱怨，并(bing)給了差評。唐鑫告訴北(bei)青(qing)報記者，之前在望(wang)(wang)京(jing)(jing)吃過(guo)“望(wang)(wang)京(jing)(jing)小(xiao)腰”燒烤(kao)，“串兒新鮮，調料(liao)味道也適(shi)中”，而外(wai)賣平臺(tai)上標注是分(fen)店的這家(jia)(jia)燒烤(kao)，“肉質不新鮮，東(dong)西要么(me)太咸(xian)，太腥(xing)，要么(me)沒(mei)味兒，感覺不像一(yi)家(jia)(jia)店的東(dong)西。”

和(he)唐(tang)鑫(xin)有同樣疑(yi)問的(de)買家(jia)(jia)不(bu)在少數。外賣(mai)平臺上，一(yi)家(jia)(jia)標注(zhu)為(wei)“望京(jing)小腰(yao)（新(xin)美食街）”的(de)店鋪下(xia)，有買家(jia)(jia)直(zhi)言“沒(mei)注(zhu)意選錯店了，怪不(bu)得(de)和(he)以往點的(de)樣子和(he)味道(dao)都不(bu)一(yi)樣”；而在另一(yi)家(jia)(jia)“望京(jing)小腰(yao)（東單店）”的(de)店鋪評論(lun)里，有買家(jia)(jia)懷疑(yi)東西不(bu)新(xin)鮮(xian)，導致“半(ban)夜狂拉肚子”；而“望京(jing)小腰(yao)（團結湖）”店的(de)評論(lun)區(qu)，有多(duo)名買家(jia)(jia)評價(jia)稱“有股臭味”，并疑(yi)問“這是真的(de)望京(jing)小腰(yao)嗎”。

一時間，外賣平臺上的(de)一些“望(wang)京小(xiao)腰”遭遇口碑“滑鐵盧”。這與美食推薦上獲(huo)得四星好評(ping)的(de)“望(wang)京小(xiao)腰”店，判若兩家。

探訪

多家外(wai)賣“望(wang)京小腰”

招(zhao)牌與實際(ji)名稱不(bu)符

北青報記(ji)者在餓了么、美(mei)團外(wai)賣(mai)和百度(du)外(wai)賣(mai)平臺檢索(suo)“望(wang)京小腰(yao)”，發現有超過15家店使用“‘望(wang)京小腰(yao)’（××分店）”的名(ming)稱，其中，多名(ming)商(shang)家還使用了黑底黃框印有“望(wang)京小腰(yao)”字樣的圖片，作為招牌(pai)照片。

按照外賣平臺上留下的(de)(de)(de)“望京(jing)小(xiao)(xiao)腰(yao)(yao)”多家(jia)分店(dian)(dian)地址(zhi)，北青報記者隨(sui)機進行探訪。在(zai)地址(zhi)為朝陽區金臺里(li)的(de)(de)(de)一家(jia)“分店(dian)(dian)”前，北青報記者注意到(dao)，店(dian)(dian)鋪招牌(pai)名稱為某(mou)某(mou)串吧，“望京(jing)小(xiao)(xiao)腰(yao)(yao)”則和“海鮮小(xiao)(xiao)炒(chao)”并列(lie)，位于招牌(pai)名稱下方(fang)，字樣較(jiao)小(xiao)(xiao)。北青報記者詢問老板“是(shi)否是(shi)正宗的(de)(de)(de)‘望京(jing)小(xiao)(xiao)腰(yao)(yao)’燒烤(kao)店(dian)(dian)”，老板回應稱，自己多年前曾(ceng)在(zai)望京(jing)那(nei)片(pian)擺過燒烤(kao)攤(tan)，后來搬到(dao)了這里(li)，“最早我們(men)家(jia)就是(shi)有小(xiao)(xiao)串腰(yao)(yao)子的(de)(de)(de)”，但對是(shi)否正宗的(de)(de)(de)問題避而不(bu)談。北青報記者注意到(dao)，這家(jia)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)紙質菜單上，顯(xian)示的(de)(de)(de)是(shi)某(mou)某(mou)串吧的(de)(de)(de)名字，“望京(jing)小(xiao)(xiao)腰(yao)(yao)”僅是(shi)其中一個特色菜。

隨后，北青(qing)報記者探(tan)訪了團結湖店(dian)(dian)(dian)(dian)的“望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)”。觀察發(fa)現，這家(jia)燒烤(kao)店(dian)(dian)(dian)(dian)發(fa)放給(gei)食客的紙質(zhi)菜(cai)(cai)單上，寫著(zhu)“酷(ku)愛燒烤(kao)”而非“望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)”。更(geng)蹊蹺的是，這家(jia)燒烤(kao)店(dian)(dian)(dian)(dian)的實體菜(cai)(cai)單上沒有名為“望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)”的菜(cai)(cai)品(pin)，而外賣平臺的菜(cai)(cai)單中(zhong)卻有“望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)”：一串(chuan)售價(jia)3元(yuan)，5串(chuan)折后價(jia)14.8元(yuan)。但燒烤(kao)店(dian)(dian)(dian)(dian)老(lao)板(ban)一再(zai)強調，自(zi)己家(jia)是正宗的“望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)”。“我們是望(wang)(wang)(wang)京小(xiao)(xiao)腰(yao)老(lao)店(dian)(dian)(dian)(dian)的加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)(dian)，烤(kao)的串(chuan)和調料都是從望(wang)(wang)(wang)京總店(dian)(dian)(dian)(dian)拿的。”至于總店(dian)(dian)(dian)(dian)全稱和具體位置，為何菜(cai)(cai)單上寫著(zhu)“酷(ku)愛燒烤(kao)”，老(lao)板(ban)并(bing)未(wei)做出解釋。

細節(jie)

有外賣(mai)“望(wang)京小腰”

使用麻辣燙(tang)店營業執照(zhao)

探訪發(fa)現，這家(jia)外賣平(ping)臺上名(ming)為“望京小(xiao)腰(yao)（××店(dian)）”的(de)(de)店(dian)鋪，實(shi)際上“蜷縮”在(zai)一家(jia)麻辣燙(tang)店(dian)鋪的(de)(de)一角，占地面積約5平(ping)方米，呈倒“L”型，門在(zai)麻辣燙(tang)店(dian)里，開了一個窗口朝向馬路，窗口上方掛(gua)著“望京小(xiao)腰(yao)”的(de)(de)招牌。

北青報(bao)記者(zhe)注意到，在外賣平臺“商家”信息中，這(zhe)家“望京(jing)小(xiao)腰”使用的是麻辣燙店(dian)的營業執照，展(zhan)示的堂食店(dian)鋪門頭照也和實際不同(tong)。麻辣燙店(dian)老(lao)板介(jie)紹，他(ta)和燒烤(kao)店(dian)是兩家店(dian)，“我們租了一塊地方給他(ta)們做燒烤(kao)，他(ta)們（做燒烤(kao)的）基(ji)本上下午5點(dian)半(ban)之后才會營業，只送外賣。”

6月16日晚8時許，北青報(bao)記(ji)者(zhe)再次(ci)來到(dao)“望(wang)京小腰（××店(dian)）”，看到(dao)窗口外圍(wei)聚了數名外賣平臺的送餐員，等(deng)待取(qu)餐。燒烤店(dian)內，兩名青年男(nan)子，一人(ren)赤(chi)膊，手拿(na)多(duo)份訂單配置(zhi)菜品、刷油(you)、撒(sa)調料，另一人(ren)背身在(zai)燒烤架(jia)上烤制菜品。食物烤好后，赤(chi)膊男(nan)子用(yong)錫紙包裹好，外面套上紙袋(dai)和塑料袋(dai)，遞(di)給送餐員。北青報(bao)記(ji)者(zhe)詢問(wen)老板(ban)可(ke)否堂食，老板(ban)答復稱“可(ke)以”，但是要借用(yong)麻辣燙店(dian)內桌椅。

北青(qing)報記者觀察發現，這家占地約5平方米的狹小店(dian)內，擺放(fang)有冰柜、微波(bo)爐、放(fang)著串(chuan)(chuan)(chuan)好的肉串(chuan)(chuan)(chuan)、蔬菜的多層架子。地上(shang)油污、紙質訂單、一(yi)次性塑料袋、空(kong)瓶遍布，微波(bo)爐、燒烤架上(shang)也(ye)布滿(man)油漬。而窗口外的一(yi)輛電動(dong)車(che)后(hou)座，放(fang)著一(yi)塑料箱(xiang)串(chuan)(chuan)(chuan)好的生肉串(chuan)(chuan)(chuan)，肉串(chuan)(chuan)(chuan)周圍有蠅蟲在飛。

這家“望(wang)京小腰(yao)”店(dian)鋪只有5平方(fang)米

疑(yi)問

外賣平臺(tai)的“克隆(long)”店鋪

如何通(tong)過審核？

據媒體此前(qian)報道，獲(huo)得眾多明星(xing)食(shi)客和美食(shi)網站(zhan)好評的“望京(jing)小腰(yao)（老店）”，實際上已有20年品(pin)牌歷史(shi)，目(mu)前(qian)有四(si)家分店，第一家店位(wei)于望京(jing)。

18日，北青(qing)報記者以(yi)食客身(shen)份，詢(xun)問(wen)商家(jia)是否(fou)在(zai)外(wai)賣(mai)(mai)平(ping)臺(tai)上(shang)開(kai)設多(duo)家(jia)分(fen)店。對方表示，他們(men)(men)沒有在(zai)外(wai)賣(mai)(mai)平(ping)臺(tai)上(shang)開(kai)過店，也(ye)不(bu)存在(zai)和外(wai)賣(mai)(mai)商家(jia)有“加盟”關(guan)系，“我們(men)(men)也(ye)接到好多(duo)食客打來電話抱怨，說點的外(wai)賣(mai)(mai)和堂食的味(wei)道不(bu)一(yi)樣，覺得(de)被騙了。但(dan)實際上(shang)只(zhi)是外(wai)賣(mai)(mai)商家(jia)用了我們(men)(men)的名(ming)字和門店照(zhao)片，誤(wu)導了大家(jia)。考慮到肉質(zhi)口感(gan)，我們(men)(men)現在(zai)只(zhi)有堂食，沒有外(wai)賣(mai)(mai)。”

對于部分(fen)外賣商(shang)家克隆“望(wang)京小腰”店(dian)名(ming)，使用該店(dian)招牌照片進(jin)行宣傳，相關負責(ze)人表示，他們也“沒(mei)有辦法”，“（我(wo)們）現在只(zhi)能算是口口相傳的老店(dian)，因(yin)為‘望(wang)京小腰’四個字的商(shang)標(biao)已經被(bei)別人搶注，所以我(wo)們也沒(mei)有辦法進(jin)行維權。”

外賣店(dian)鋪(pu)名稱(cheng)和實體(ti)店(dian)鋪(pu)名稱(cheng)不一致，平臺上展示(shi)(shi)的(de)堂食照(zhao)片和實體(ti)店(dian)不同(tong)，外賣平臺上出(chu)現(xian)的(de)這些“克隆”店(dian)，是如何通過審核的(de)？近日，北(bei)青報記者(zhe)以(yi)商家身份，致電(dian)幾大外賣平臺，客服人員均表示(shi)(shi)，先在網站上提(ti)交營業執照(zhao)和食品經(jing)營許(xu)可(ke)證資料(liao)，通過機器審核后，后期(qi)會有(you)區域銷售經(jing)理與商家聯(lian)系。

此(ci)前，北青報(bao)記者曾在一外(wai)賣平(ping)臺(tai)提(ti)交(jiao)過(guo)相關資料(liao)，并(bing)成(cheng)功注(zhu)冊店鋪(pu)，發現“店鋪(pu)名稱”一項內容(rong)可以隨意填(tian)寫(xie)。此(ci)外(wai)，北青報(bao)記者近日致(zhi)(zhi)電(dian)多家克隆(long)“望京(jing)小(xiao)腰”的(de)外(wai)賣店鋪(pu)，多名商家回憶稱，在外(wai)賣平(ping)臺(tai)上注(zhu)冊“望京(jing)小(xiao)腰”分(fen)店，“不(bu)需要提(ti)交(jiao)什么材(cai)料(liao)，自己填(tian)就行，平(ping)臺(tai)和經理也不(bu)會專(zhuan)門(men)要你（提(ti)供）證明(ming)。”但有客服人(ren)員表示，后期會安排(pai)銷售(shou)經理“到店查看(kan)”，具體(ti)查看(kan)提(ti)交(jiao)的(de)證照，實體(ti)店與(yu)外(wai)賣平(ping)臺(tai)上的(de)堂食照片是否一致(zhi)(zhi)等信息。