眼下，“三夏”正在如火如荼地進行中。記者在調查采訪中發現，適應當前農業供給側結構性改革的要求，合作社種糧也越來越“講究”：講究糧食品質要優，講究不污染土壤和環境……本期記者走進安徽一家種糧合作社，對其在提升糧食品質、推行綠色生產方式上的新變化進行了深入探索。今后糧食怎么種？這家合作社給出了一個“活樣本”——

高產糧田變身優質糧基地、土地吃上“營養餐”、秸稈變成“香餑餑”……從高產到優質，從過去的“田里種糧”變成今天的“土里刨金”，安徽省廬江縣同大鎮潘英友農民種植專業合作社注重種植結構調整，用先進經營理念促進農業轉型升級，成為當地農業供給側結構性改革的“活樣本”。
“麥霸”種麥有寶典——糧食增產到一定程度，增幅會越來越小，種優質環保、符合市場需求的好糧是新的努力方向，生態糧、綠色糧是提升種糧效益的必由之路。
“你看，這些小麥顆粒非常飽滿，比普通小麥要高出2毛錢一斤，廠家還直接上門拉貨，省心不少哩！”6月14日，記者來到合作社，看到潘英友正在過磅出售小麥。他告訴記者，今年一共種植了近2000多畝小麥，其中包括1100多畝的試驗田，總產量達到200多萬斤，早已被糧食加工企業提前搶購一空。
“以前主要種植的是普通高產小麥品種，隨著近幾年普通麥出現賣難問題，我對麥田也隨之調整了種植結構，開始種植鄭麥366、寧麥13等優質小麥品種。”潘英友說。
潘英友種植的小麥緣何產量高、品質好？他介紹，因為是圩區，土壤含水量大，在種植小麥前，要對土地翻耕至少30多厘米，并開深溝，利于排水。同時，在翻耕土地時將一些玉米秸稈和豬糞一同粉碎翻入地下，充當小麥生長所需的有機肥料，提高小麥顆粒有機質含量。另外，在小麥播種時增加小麥苗帶寬度和密度，小麥種子的使用量比普通麥田多出1倍左右。后期，在小麥生長過程中也要精心管理，及時灌溉保持小麥墑情。在農藥使用方面，由合作社開展病蟲害“統防統治”社會化服務，從而達到用對藥、少用藥的效果，解決用藥的盲目性問題。
“今年春天雨水多，麥子抽穗期、揚花期間，赤霉病偏重發生，除了做好水肥藥管理，我選用營養液、葉面肥噴灑，麥穗干凈漂亮，不發黑，更飽滿，一般都能增產近百斤。”潘英友喜滋滋地說，“現在合作社的社員基本上家家都用上了，雖然價格略貴一點，但只要管用，多收10公斤小麥成本就回來了。”
2015年，潘英友試驗田里的小麥經過安徽農業大學專家檢測，畝產量達到1100斤左右，成為當地名副其實的“麥霸”。今年，由于受到前期低溫、雨水等不利天氣影響，潘英友的小麥產量有所下降，可畝產量仍然達到1000斤左右，比普通小麥畝產量高出200斤。為了帶動更多的農民種好糧，潘英友成立了種植合作社，目前有1000多個社員，種植面積達了3200畝。
土地吃上“營養餐”——農諺云：莊稼一枝花，全靠肥當家。潘英友認為，當下種地，化肥施用不能避免，關鍵的問題是怎樣合理施肥、保證產量并降低環境污染。
從2015年開始，為了提高小麥品質，潘英友就在自己的農場里開辟試驗田進行種植。“我的合作社里還養殖著500多頭豬，用玉米青貯飼料喂養，產生的豬糞發酵后再當做有機肥料施到地里。”潘英友說，他另辟蹊徑，通過農牧循環、過腹還田的新型農業種植模式進行試驗種植，不但將秸稈、豬糞變廢為寶，而且使用有機肥料的麥田，小麥顆粒飽滿，有機質含量高，千粒重比普通農田小麥高出不少。