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河南特色為你講述(shu)小籠包的培(pei)訓做法(fa)

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自(zi)50多(duo)年(nian)前有中國移民在西班牙經營中(zhong)國餐館開始(shi)，中(zhong)國的小(xiao)籠包也開始(shi)在西班牙食客中(zhong)享有盛譽。西班牙語菜單(dan)上的解釋是(shi)：“中(zhong)心加肉的中(zhong)國面包”。由于美味可(ke)口，有的(de)西班(ban)牙(ya)餐(can)館或酒吧也出售類(lei)似中(zhong)國小籠包的(de)食物，但被叫做“西班(ban)牙(ya)產中(zhong)式夾肉面包”。

自從20世紀90年代后，中國(guo)移民(min)大量(liang)進入西(xi)班(ban)牙(ya)，中國(guo)飯(fan)店(dian)也如雨后春筍般(ban)地遍(bian)地開花，小(xiao)籠包是(shi)每家飯(fan)店(dian)必備的(de)主力食品之(zhi)一(yi)。不過那時的(de)小(xiao)籠已經不再寫(xie)(xie)成“小(xiao)籠”，而是(shi)被寫(xie)(xie)成“小(xiao)龍”。有的(de)寫(xie)(xie)“中國(guo)小(xiao)龍”，有的(de)寫(xie)(xie)“上海小(xiao)龍”。對于這個“小(xiao)龍包”，西(xi)班(ban)牙(ya)語的(de)注(zhu)釋更絕(jue)：“加(jia)中國(guo)龍肉的(de)小(xiao)面包”。

至于是(shi)誰把“小(xiao)(xiao)籠”改成了“小(xiao)(xiao)龍(long)”，記(ji)者一時(shi)無法考證(zheng)，由于龍(long)是(shi)中(zhong)國(guo)的(de)(de)象征，中(zhong)國(guo)人都(dou)是(shi)龍(long)的(de)(de)傳人，“小(xiao)(xiao)龍(long)”、 “巨(ju)龍(long)”反正說(shuo)的(de)(de)都(dou)是(shi)中(zhong)國(guo)人、中(zhong)國(guo)物。有的(de)(de)西班牙餐館隨(sui)之進行大膽改革，干(gan)脆將“小(xiao)(xiao)龍(long)包”解釋成：“中(zhong)國(guo)的(de)(de)龍(long)面包”。于是(shi)“龍(long)面包”這一名(ming)稱也就在(zai)中(zhong)西飯店里迅速走紅(hong)，“龍(long)面包”既好吃又易(yi)記(ji)，不(bu)(bu)像(xiang)其他(ta)的(de)(de)中(zhong)餐名(ming)字不(bu)(bu)易(yi)說(shuo)更不(bu)(bu)易(yi)記(ji)。

2000年(nian)之后(hou)，“小龍包”又(you)發生(sheng)了變化。為紀念武(wu)打巨星李小(xiao)龍(long)對武(wu)打電影的杰出貢獻(xian)，各國電(dian)視臺紛紛開(kai)辟李小龍電(dian)影專題(ti)。在西班牙，印有(you)李小龍的彩(cai)色招貼畫(hua)大街小巷都能看見，西班牙小孩(hai)更是一(yi)口一(yi)個Bruce lee（李小龍），一(yi)口一(yi)個中(zhong)國功(gong)夫。也(ye)就在此時，“小(xiao)龍包”的含義又發生變化，有的飯店將(jiang)“小(xiao)龍包”解釋成(cheng)“武(wu)打巨星李小(xiao)龍最喜歡(huan)吃的中國(guo)肉面包”。“小(xiao)龍包(bao)”的西班牙名(ming)(ming)就(jiu)叫(jiao)“Bruce lee”，人(ren)們點菜時對跑堂說，“我要(yao)Bruce lee”，跑堂就(jiu)知道食客要(yao)的是(shi)中國的小(xiao)籠包(bao)了。馳名(ming)(ming)國外，聞名(ming)(ming)四海，小(xiao)籠包(bao)無疑是(shi)小(xiao)吃中的出(chu)名(ming)(ming)食品了

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