-小麥草汁，相信有很多南方人都沒有聽說過吧，因為小麥是一種北方的植物，現在我們就一起來了解一下小麥草汁的做法以及功效吧。
1.小麥草汁材料的準備
小麥草汁榨出來是一杯顏色綠綠的果汁，看起來會特別的環保，也特別的天然，不過做小麥草汁可是有著一定的難度的，先把小麥的種子準備好，再放在清水里浸泡上一夜，然后再播種在花盆的里面，澆上水，再放在背陰的地方。過了四五天后，小麥芽就長出來了，就可以把小麥草給剪下來了，用來做小麥草汁的原料了。
2.榨小麥草汁
先把小麥草清洗干凈以后再放進干凈的榨汁機里面榨汁，一下子一杯漂亮的綠色的小麥草汁就出來了，看起來是特別的天然。這可是自已家種的小麥草，吃起來就特別的放心。
3.小麥草汁的功效
中醫認為小麥草是一種有小麥的麥苗氣味辛、寒、無毒的一種食物。有著很好的消酒毒作用，解渴作用也特別的好，同時也有利于小腸的作用，小麥草汁還有著很好的消炎退熱作用，可以健胃消食同時也可以疏利腸胃小麥草汁中含有豐富的葉綠素和維生素A、維生素C、維生素E礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，有著很強的抗氧化作用。