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邯鄲王廣峰蛋糕培訓學校
所在地區:
河北省 邯鄲市
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王廣峰
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邯鄲小吃連鎖培訓學校教您五香茶雞蛋的制作方法與步驟

發布于:2015年(nian)01月03日 來源:springcrossstitch.cn
[摘要]邯鄲小吃連鎖培訓學校創立于1995年,專業的技術,一流的服務質量,保證您能學到真本事,手把手教學模式,一對一的輔導,不怕您學不會,就怕您不認真。2015年春季報名學員價格優惠,更有大禮包等著您來拿。

           教您五香茶(cha)雞(ji)蛋的制(zhi)作方(fang)法與步驟

的食材用料:
雞蛋15個 、清水800ml、鹽(yan)15克、醬油15克、糖15克 、大料1個、花椒(jiao)7-8黃酒(jiu)15克(ke)、姜2片 、蔥2段、花茶1大勺
五香茶雞蛋的做法與步驟:
1.雞(ji)蛋外皮洗凈放(fang)入(ru)涼水(shui)鍋中加入(ru)3克鹽(yan)后開(kai)火煮制,水(shui)開(kai)后煮2-3分(fen)鐘(zhong)關(guan)火
2.撈出煮好的雞蛋過一遍(bian)涼水后把(ba)外(wai)皮磕碎放入大(da)碗中備用
3.鍋內放入(ru)清水800ml
4.下入蔥姜(jiang)花椒(jiao)大料(liao)黃酒水開后(hou)小火蓋蓋煮制(zhi)15分(fen)鐘
5.加入鹽糖醬(jiang)油(you)調味
6.撈出料渣
7.把茉莉花茶撒在雞蛋上(shang)
8.料水關火,趁熱倒入碗中
9.將(jiang)雞(ji)蛋浸泡一晚(wan)使其入味后制作(zuo)完成(cheng)